內(nèi)容摘要：放養(yǎng)土雞具有隔離條件好、疾病少、用藥少、成活率高、省飼料等優(yōu)點(diǎn)，且土雞產(chǎn)品肌肉緊致、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋品質(zhì)好、無(wú)腥味，具有廣闊的發(fā)展空間，只要善于利用資源優(yōu)勢(shì)、學(xué)好養(yǎng)雞技術(shù)并把握市場(chǎng)需求，就一定能實(shí)現(xiàn)土雞產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
　　
　　隨著人們食品安全意識(shí)的提高，農(nóng)村散養(yǎng)的土雞因健康美味和營(yíng)養(yǎng)豐富而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。可現(xiàn)實(shí)問(wèn)題是農(nóng)村散養(yǎng)戶在逐年減少，土雞產(chǎn)品供不應(yīng)求。因此，發(fā)展規(guī)模化的土雞放養(yǎng)必將成為農(nóng)村致富的一個(gè)新途徑。經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，圍網(wǎng)散養(yǎng)土雞技術(shù)的推廣應(yīng)用不僅可以促進(jìn)果木樹(shù)和農(nóng)作物等的生長(zhǎng)，起到除蟲(chóng)除草作用，而且還能降低飼養(yǎng)成本，減少獸藥使用量，提高整體效益。
　　
　　1、綠色土雞飼養(yǎng)方法
　　
　　1.1 選擇良種
　　
　　根據(jù)各地和各層次對(duì)產(chǎn)品的需求，選擇優(yōu)良抗病、適銷對(duì)路的土雞品種，如華南地區(qū)的消費(fèi)者喜歡體矮、肥嫩的三黃雞，且性成熟前后的母雞最受歡迎，價(jià)格最高；華北地區(qū)的人們喜歡個(gè)頭大的紅黃色公雞；城市人喜愛(ài)粉色的小土雞蛋等。明確了市場(chǎng)需求后，應(yīng)著手引進(jìn)和培育抗病力強(qiáng)的暢銷土雞品種。培育土雞品種要力求科學(xué)，并提供相適應(yīng)的配套技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種的遺傳潛力發(fā)揮，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖土雞的經(jīng)濟(jì)效益。
　　
　　1.2 營(yíng)造良好養(yǎng)殖環(huán)境
　　
　　充分合理利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，營(yíng)造優(yōu)美的養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)雞的健康生長(zhǎng)。一般可選擇林地、果園、山坡、玉米地等地方圍網(wǎng)放養(yǎng)，每667㎡以不超過(guò)300只為好，每只補(bǔ)飼50g左右，惡劣天氣不放牧，防老鼠等天敵。放牧應(yīng)在育雛1個(gè)月后、外界平均氣溫達(dá)到15℃以上時(shí)進(jìn)行，初期小雞無(wú)覓食能力，需2人配合訓(xùn)練，1人在前邊撒顆粒料吹哨，1人在后邊趕，如此早晚訓(xùn)練10d，讓雞群建立起條件反射，做到能收能放，以更好地管理雞群。在空氣清新的天然環(huán)境中，雞只根據(jù)自身的營(yíng)養(yǎng)需要尋找食料，如草籽、蟲(chóng)子、青草等，這樣既節(jié)約了飼料，又能使雞健壯、少生病、肉味美、營(yíng)養(yǎng)高、品質(zhì)好，一般雞只通過(guò)3個(gè)月的放養(yǎng)后就可以上市銷售了。
　　
　　1.3 種植優(yōu)質(zhì)牧草
　　
　　種植優(yōu)質(zhì)牧草可降低飼料成本，一般豆科牧草以苜蓿和白三葉為好，禾本科牧草以黑麥草為好，于9～10月份秋播，這樣有利于控制雜草的生長(zhǎng)。來(lái)年牧草茂盛時(shí)以輪牧為最好，輪牧后應(yīng)割去老茬，露出新茬，可利于牧草的及時(shí)生長(zhǎng)。牧草中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素等，可為土雞生長(zhǎng)提供豐富的天然飼料源。
　　
　　1.4 養(yǎng)殖蠅蛆
　　
　　蠅蛆是營(yíng)養(yǎng)成分全面的優(yōu)質(zhì)蛋白源，其蛋氨酸含量是魚(yú)粉的2.7倍，賴氨酸含量是魚(yú)粉的2.6倍，富含多種微量元素。喂給蠅蛆的雞只肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁、補(bǔ)氣補(bǔ)血、養(yǎng)顏益壽，所產(chǎn)雞蛋鋅和硒含量是普通蛋的3～5倍，是食療的極品。養(yǎng)殖蠅蛆簡(jiǎn)單易行，成本低廉，每千克新鮮雞糞可產(chǎn)活蛆400kg以上，非常經(jīng)濟(jì)實(shí)用。選擇光線明亮、通風(fēng)順暢的地方建棚，棚面積一般為30～100㎡，棚內(nèi)挖置數(shù)個(gè)5～10㎡的蛆池，池四周砌放20cm高的磚，用水泥抹光，然后按技術(shù)要求飼喂，并注意更換新鮮雞糞。實(shí)踐證明，用雞糞育蠅蛆喂土雞效益非常顯著，生產(chǎn)出的蠅蛆蛋白非常有利于土雞的生長(zhǎng)發(fā)育和肉蛋品質(zhì)的提高。
　　
　　1.5 科學(xué)免疫
　　
　　制定科學(xué)的免疫程序，多用中草藥治療疾病。具體免疫程序如下：1日齡馬立克氏病活疫苗頸部皮下注射；3日齡雞新城疫滅活苗頸部皮下注射；7日齡新、支二聯(lián)弱毒凍干苗點(diǎn)眼、滴鼻；14日齡雞傳染性法氏囊病低毒力活疫苗雙倍量飲水；21日齡新、支二聯(lián)弱毒凍干苗點(diǎn)眼、滴鼻；28日齡雞傳染性法氏囊病中等毒力活疫苗雙倍量飲水等。在做好馬立克氏病、雞瘟、雞傳染性法氏囊病、腎傳支等疫病的常規(guī)免疫基礎(chǔ)上，平時(shí)防治疾病多采用中藥配伍制劑，其優(yōu)點(diǎn)是治療范圍廣泛、無(wú)細(xì)菌耐藥性、無(wú)獸藥殘留，對(duì)混合性感染疾病療效突出。
　　
　　1.6 組成養(yǎng)雞聯(lián)合社
　　
　　養(yǎng)雞戶可以組成養(yǎng)雞聯(lián)合社，統(tǒng)一訂雛雞和飼料，這樣不僅價(jià)格優(yōu)惠且質(zhì)量有保障，而且有利于實(shí)行統(tǒng)一的管理和防疫，有利于吸引肯出價(jià)的大客商，并能以協(xié)會(huì)名義注冊(cè)一個(gè)品牌，實(shí)現(xiàn)名牌效應(yīng)。在生產(chǎn)實(shí)際中，有許多土雞養(yǎng)殖戶雖非常用心且科學(xué)飼養(yǎng)，但最終因售出的價(jià)格低而降低了積極性。
　　
　　2、結(jié)語(yǔ)
　　
　　放養(yǎng)土雞具有隔離條件好、疾病少、用藥少、成活率高、省飼料等優(yōu)點(diǎn)，且土雞產(chǎn)品肌肉緊致、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋品質(zhì)好、無(wú)腥味，具有廣闊的發(fā)展空間，只要善于利用資源優(yōu)勢(shì)、學(xué)好養(yǎng)雞技術(shù)并把握市場(chǎng)需求，就一定能實(shí)現(xiàn)土雞產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。